Cela fait plusieurs mois que Ma petite saladerie à la maison de Marie Chioca traine dans ma cuisine, et je ne vous en ai pas encore parlé !
Comme son titre l’indique, ce livre propose des recettes de salades, déclinées par saison, en versions salées mais aussi sucrées. Fort utile en été lors des fortes chaleurs pour trouver de nouvelles idées d’associations de saveurs (tomates et pastèque en version salée, poivrons grillés et tomme de brebis… ), il ne va pas quitter tout de suite mon étagère tant les propositions de salades tièdes pour l’automne et l’hiver sont appétissantes. D’ailleurs, il y a même une salade de ravioles, et ceux qui me connaissent savent mon amour pour les ravioles !
Chaque salade est également accompagnée d’une suggestion de sauce, dont la recette figure également dans l’ouvrage. En plus des recettes à proprement parler, Marie Chioca nous livre comme à chaque fois quelques astuces : conservation des noix, force des piments, cuisson des céréales…
Enfin, il y a ses photos… Chaque page est un délice visuel qui invite à la gourmandise.
Ma petite saladerie à la maison – de Marie Chioca – Editions Terre Vivante
(*) Ce livre m’a été offert par les éditions Terre Vivante, que je remercie.
Du côté de chez Ma' 
Les salades peuvent se composer à l’infini.
Tout à fait, et il est toujours sympa de trouver de nouvelles idées.
génial et bon
bises amicales
😉
Un livre vraiment intéressant quand on est à cours d’idées!
bonne journée, bises
C’est chouette de trouver de nouvelles idées pour se renouveler !
J’adore les livres de cuisine et celui-ci donne bien envie (j’aime aussi beauuuuucoup les salades…)
Chanceuse, tu habites au bon endroit pour les ravioles !
(je n’ai pas encore eu l’occasion de le dire : je suis ravie que tu apparaisses dans mon « fil » wordpress, c’est beaucoup plus facile pour la flemmarde que je suis !! Et je vais plus commenter aussi…)
Contente de te retrouver par ici… et j’aime beaucoup aussi les livres de cuisine !
Les livres de Marie Chioca sont un vrai plaisir ! je commence à avoir un bel assortiment aussi à la maison 😉
J’en ai pas mal aussi, tu as dû t’en rendre compte !
J’aime beaucoup ce qu’elle fait. A consulter pour donner des idées le samedi ou je dois manger sur le pouce!
Oui, c’est parfait pour des repas rapides. Il y aussi celui qui vient tout juste de sortir : « Fauché, pressé, mal équipé… mais gourmand ! » Je vais essayer de ne pas tarder à le chroniquer !
Oh yes!