Après une semaine de travail, il est agréable de profiter d’une promenade au calme dans le Vercors, entre Léoncel, son abbaye et ses vaches
Abbatiale de Léoncel
… et La Vacherie où je n’avais encore jamais pris le temps d’entrer dans la charmante petite église.
La petite église du hameau de La Vacherie
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De passage à Paris pour le travail, après une grosse journée de réunions, j’ai apprécié une boule de glace à la noisette chez Grom, à la gare de Lyon.
… avant de regarder le paysage défiler à grande vitesse par la fenêtre du TGV…
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Le plaisir de traverser la plaine de Valence au coucher du soleil, et celui encore plus grand de s’arrêter au bord de la route, en pleine campagne pour en profiter !
Voilà plusieurs années que nous ne pouvions pas aller au jumping de Valence pour des raisons de contraintes personnelles et autres impératifs de dates. Cette année, nous n’avions pas un gros créneau disponible mais avec Melle 3e, il n’était pas question de le laisser passer !
Ce matin, nous avons donc pris la route du Haras des Grillons en Drôme des Collines pour assister à une épreuve de CSI 3*. Pendant plus d’1h30, nous avons donc admiré les couples cavalier/cheval sauter les barres à 1,50 m….
Comme je ne suis pas assez bien organisée, je n’ai pas repéré quel cavalier figure sur quelle photo…
Prix Hubside / CSI 3* – Jumping de Valence – 1er septembre 2019
Je suis passée à Crest…. La vue sur les Trois Becs est toujours aussi plaisante !
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Ce chat dormait tranquillement dans un massif de fleurs.. et a apprécié les caresses !
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Je suis allée au décrochage de l’expo photo du Caillou aux Hiboux. Cela se passait à La Belle Etoile, un fort joli lieu abritant des chambres d’hôtes à Rochebaudin.
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Et la semaine a été un peu gourmande également….
Le point Guillet….Pause goûter à la Fabrique (Romans)
(*) Maison Guillet, place du Champ de Mars, 26000 Valence (**) La Fabrique, chemin de Devienne, 26100 Romans
Pour ses 18 ans, Mr 1er avait demandé un repas dans un restaurant étoilé. Il y en a plusieurs dans la région, mais il a porté son choix sur La Cachette : le restaurant étoilé du chef Masashi Ijichi à Valence. Avec quelques mois de retard en raison de contraintes dans nos plannings respectifs, nous avons profité de l’été pour y aller.
Le lieu est atypique, à l’écart du centre-ville dans le quartier de la basse-ville : une petite maison avec une jolie cour transformée en terrasse ombragée par un vieil arbre et les vignes, clématites et passiflores qui courent sur les treilles, où nous avons passé la soirée.
Comme il s’agissait de fêter ses 18 ans, nous avons pris le grand menu…. Et si j’avais quelques doutes à la lecture du menu sur le poulpe d’une part et l’agneau d’autre part (qu’habituellement je n’aime pas rosé), je dois dire que les cuissons absolument parfaites, les sauces et jus délicieux, les saveurs justement équilibrées m’ont totalement convaincue.
Amuse-bouches, entrées, plats, desserts se succèdent harmonieusement dans une ambiance douce et feutrée. Le personnel est attentif sans être trop présent.
Mention spéciale pour le serveur qui a noté que c’était l’anniversaire de Mr 1er quand au moment du choix de l’apéritif, je lui ai dit « c’est ton anniversaire, tu prends ce que tu veux »… et a donné des instructions en cuisine… De sorte que l’assiette du pré-dessert pour Mr 1er est arrivée bordée d’un « Joyeux anniversaire » écrit à la poche de chocolat et coiffée d’une bougie !
Une belle et douce soirée…. de laquelle nous sommes repartis enchantés !
Amuse-bouche : bouchée coulante à la betterave, tarte champignon/marron/cacao, chips de riz à l’encre de seiche et brandade de poisson, crémeux radis basilic
Amuse-bouche : soupe de melon et glace au fenouil
Stracciatella, tomates multicolores et jambon de Parme
Poulpe de roc à la plancha, salade de semoule au chorizo ibérique, encre de seiche
Langoustine mi-cuite, oeufs de truite, gelée de crustacés et salade de haricots verts et pêches
Tarte sablée à la framboise et glace à la mélisse – accompagnée d’un granité framboise/mélisse
Mignardises : palet breton, macaron aux fruits exotiques, chou craquelin crème pistache et panna cotta à l’abricot
La Cachette – Valence – août 2019
(*) Parmi les photos, il manque celles des plats : entre la lumière déclinante et la gourmandise affichée des assiettes, je n’ai pas pris en photo la lotte cuisson basse température à l’émulsion de thym avec les légumes de saison et le jus façon bouillabaisse, ni l’agneau avec l’aubergine confite et la mousse d’oignon.
Il manque également le pré-dessert et sa délicieuse compotée de myrtilles et glace au saké.
(**) La Cachette, 16 rue des Cévennes, 26000 Valence
En début de semaine, j’ai fait un saut en Bretagne avant de redescendre par la route vers la Drôme, en passant par l’Auvergne. J’ai encore pas mal de photos à trier, mais voici déjà quelques moments pris sur le vif….
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J’ai retrouvé les hortensias en fleurs alors qu’ils étaient tous secs en juillet…
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Nous avons improvisé un apéritif fruits de mer…
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Nous avons profité de la vue sur le Mont Saint Michel.
Depuis le Palais – Roz-sur-Couesnon – Ille-et-Vilaine
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J’ai joué avec les escaliers…
Annexe de l’hôtel de la Poste et Champanne – Brioude – Haute-LoireDans l’ensemble cathédral – Le Puy en Velay – Haute-Loire
Du côté de chez Ma' 