Cette semaine a marqué l’entrée dans la saison de la Galette des Rois…
(*) Maison Guillet, place du Champ de Mars, 26000 Valence / place Jean Jaurès, 26100 Romans
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[fourre-tout de la semaine] 12 janvier 2020
Étiquette : pause sucrée
[fourre-tout de la semaine] 5 janvier 2020
Petit tour dans les rues de Valence sous le soleil….
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Souvenir d’un passage express à Grenoble au début des vacances scolaires pour récupérer Mr 1er…
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Dans le fourre-tout des vacances, j’ai oublié le très sympathique goûter chez Picorette à Granville…. Le choix de thés est impressionnant et les pâtisseries maison !
(*) Picorette, rue Saint Sauveur, 50 Granville
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Matin d’hiver sur la plaine de Valence…
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Après avoir traversé la moitié de Paris à pied pour attraper notre TGV, la récompense a été d’avoir le temps d’acheter une boîte de macarons au Café Pierre Hermé de la gare de Lyon….
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Un joli bouquet de fleurs pour passer à la nouvelle année…
(*) Fleurs d’Eucharis, rue des Alpes, 26000 Valence
[fourre-tout des vacances] un Noël en Bretagne – 2019
Voilà, je suis sur le trajet du retour (dans un TGV qui circule….) après une semaine en Bretagne pour fêter Noël. Une semaine en famille, avec pas mal de balades pour profiter du soleil et des paysages….
En attendant que j’ai le temps de trier un peu plus les photos et faire des billets de ces promenades, voici le fourre-tout des vacances…
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Il y a eu des promenades avec le chien…
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Il y a eu des recherches de minimoys…. (ça faisait longtemps que je n’avais pas pris les parapets moussus en photo ! )
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Il y a eu une veillée de Noël…. et une excellente bûche aux « fruits du voyage » (ananas/passion/vanille).
(*) Grain de Vanille, Les Maisons de Bricourt, 12 place de la Victoire, 35260 Cancale
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Il y a même eu quelques photos en mode urbex dans un ancien moulin (ça aussi, ça faisait longtemps… )
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Et puis, il y a forcément eu des crêpes !
(*) Crêperie Le Môle, rue de Dinan, 35400 Saint Malo : un super accueil, un joli choix et des crêpes excellentes !
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Liste des articles relatifs à ce séjour en Bretagne :
[fourre-tout de la semaine] 8 décembre 2019
J’ai participé à un atelier culinaire dans le cadre d’un séminaire professionnel. Avec ma collègue, on a fait des verrines de mousse au Carambar. A la fin, le formateur mettait les réalisations en scène dans une light box… et c’est fou comment bien guidé, c’est pas compliqué de faire une jolie photo !
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Un dernier tour dans les escaliers du bâtiment où nous avions nos bureaux à Paris avant le déménagement…
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On m’a offert du blé à planter à la Sainte Barbe… alors, j’ai sorti des coupelles, je les ai remplies de coton humide et j’ai déposé les grains dessus. Depuis, je veille à ce que le coton reste humide…
[en cuisine] gâteaux simples pour goûters gourmands
Le gâteau au yaourt est un basique dont on ne se lasse pas à la maison tant il est adaptable : pépites de chocolat, jus de citron, fruits en dés, .. Il se prête à toutes les fantaisies.
Ingrédients :
- 1 yaourt nature
- 3 oeufs
- 2 pots de sucre
- 3 pots de farine
- 1/2 pot d’huile
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1/2 sachet de levure
Et après ?
Tout bien mélanger.
Mettre dans un moule huilé (ou garni d’une feuille de papier cuisson) et enfourner à four moyen pour 30 à 40 minutes. Vérifier la cuisson en plongeant la lame d’un couteau (ou un pic à brochette à métal).
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Le banana bread est une excellente façon de consommer des bananes qui auraient noirci faute d’être mangées. Là encore, les variations sont multiples : au cacao, aux pépites de chocolat, aux épices….
Ingrédients :
- au moins 2 bananes trop mûres (s’il y en a plus, il faut envisager de diminuer la quantité de farine)
- 3 œufs
- 125 g de beurre
- 180 g de farine
- 1 sachet de levure
- 150 g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
Et après ?
Écraser les bananes dans un saladier.
Ajouter la farine, les sucres, la levure, les œufs et le beurre fondu à la purée de banane. Bien mélanger.
Mettre dans un moule à cake et enfourner pour 45 minutes à 180°C. Vérifier la cuisson à l’aide d’un pic à brochette ou d’une lame de couteau : si ça ressort sec, c’est bon !
[fourre-tout de la semaine] 1er décembre 2019
Dimanche dernier, nous avons fêté un anniversaire… avec un entremets Rose Baiser de la maison Guillet…
(*) Maison Guillet, place du Champ de Mars à Valence et place Jean Jaurès à Romans
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Avec des collègues, nous sommes allés déjeuner à Une faim d’apprendre, un restaurant d’application à Lyon. Nous avons choisi le menu « on fait confiance au chef » et n’avons pas été déçus.
(*) Une faim d’apprendre, 24 rue Joannès Masset, Lyon 9e
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[fourre-tout de la semaine] 24 novembre 2019
Samedi dernier, j’ai eu besoin d’aller en ville après l’épisode de neige. J’en ai profité pour aller voir le kiosque Peynet sous la neige…
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Depuis le temps qu’ils me faisaient de l’oeil, j’ai enfin testé les cakes de la Maison Guillet. J’en avais pris un à la vanille et un au chocolat. J’ai une nette préférence pour celui au chocolat (en plus il est entouré d’une belle coque croquante !) : je trouve l’amande trop présente dans celui à la vanille.
(*) Maison Guillet, place du Champ de Mars, 26000 Valence / place Jean Jaurès, 26100 Romans
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De passage à Paris, j’ai fait une petite pause chez Thierry Marx Bakery …
(*) Thierry Marx Bakery, 17 boulevard Haussman, 75009 Paris
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J’ai aussi pris un goûter au Café Pierre Hermé…
(*) Café Pierre Hermé, hall 2 de la Gare de Lyon, 75012 Paris
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C’était une belle idée d’acheter ces fleurs d’amaryllis en boutons au marché…
[fourre-tout de la semaine] 17 novembre 2019
Précision à la demande de Oth : ce billet est très gourmand !
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Au marché, j’ai trouvé des grenades bio et locales chez un petit producteur. Un vrai plaisir de saison !
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Cela faisait trop longtemps que nous n’étions pas allé déjeuner chez SOIE…. Ce midi, nous avons réparé cela et clairement, il va falloir que la prochaine fois, on n’attende pas aussi longtemps avant d’y retourner !
Nous nous sommes régalés. La cuisine est maison, végé et de saison. Côté boisson, c’est jus de fruits frais pressés ou jus bio de la Ferme Margerie, vins et bières locaux (celles de Les Gens Sérieux par exemple)… et cafés Kaffa Roastery ! Bref, tout bon d’un bout à l’autre.
(*) Café Soie, 17 rue Archinard, 26400 Crest
EDIT du 07/09/2025 – le Café Soie est définitivement fermé
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Avec le week-end prolongé, j’ai eu plus de temps pour pâtisser. J’ai donc fait une tarte aux poires.
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De passage à Romans, je me suis arrêtée à la Maison Guillet pour découvrir le léop’agrumes qui associe la douceur du marron à l’acidulé des agrumes : original et réussi !
(*) Maison Guillet, place Jean Jaurès, 26100 Romans
[fourre-tout de la semaine] 10 novembre 2019
Les semaines passent à toute vitesse en ce moment….
J’ai quand même pris le temps d’un arrêt à La Fabrique pour acheter une pâtisserie de la maison Guillet pour un goûter le week-end dernier.
(*) La Fabrique, chemin de Devienne, 26100 Romans
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Le retour de jours moins cléments signe aussi le retour des gâteaux du dimanche… On a commencé avec le toujours apprécié gâteau au yaourt aux pépites de chocolat !
[fourre-tout de la semaine] 13 octobre 2019
Je suis allée à la foire à la caillette uniquement pour acheter des châtaignes grillées (non pas que je n’aime pas la caillette, mais j’ai de très bons artisans qui en produisent autour de chez moi, donc aucun intérêt à en acheter plus particulièrement ce jour-là).
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De passage dans la plaine de la Valdaine, comment ne pas tomber sous le charme du paysage…
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Je m’amuse toujours autant à photographier Vador…
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Je me suis offert un petit bouquet de dahlias. Il y en avait de multiples sortes dans le jardin de mes grands-parents quand j’étais enfant et mon grand-père ne manquait jamais d’en apporter de gros bouquets chaque semaine à la maison quand ils étaient en fleurs.
Du côté de chez Ma' 