Alors que l’automne a officiellement commencé, je suis enfin allée essayer le bubble tea du Alix Coffee !
(*) Alix Coffee, 32 avenue Pierre Semard, 26000 Valence (face à la gare de Valence Ville)
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Difficile de résister à la brioche aux pralines de la Maison Nivon…
(*) Maison Nivon, 17 avenue Pierre Semard, 26000 Valence
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Brioude était une étape sur la route de retour des vacances depuis la Bretagne. J’avais envie d’aller à La Chaise Dieu mais le temps de trajet était un peu trop long pour ce que je souhaitais parcourir en une seule fois. C’est alors que Julie de la Boucle Voyageuse a publié une photo de Brioude sur Instagram… de quoi me décider à y passer une soirée.
La météo n’était pas des plus avenantes : la pluie avait fait un passage et le ciel était gris… mais cela ne nous a pas découragé de faire un joli tour dans le centre ancien. C’était parfait pour nous dégourdir les jambes après des heures assis dans la voiture. Si Brioude n’est pas très grande, elle présente plusieurs très jolies façades à pan de bois.. et surtout une magnifique église romane. La basilique Saint Julien est la plus grande basilique romane d’Auvergne. Son chevet est charmant mais c’est à l’intérieur que l’on découvre les principales curiosités du lieu. D’abord il y a son sol en galets noirs et blancs qui forment des motifs, puis sa chapelle haute à laquelle on accède par un escalier en colimaçon et qui permet de découvrir des fresques médiévales et d’avoir une vue d’ensemble sur la nef mais aussi d’approcher les chapiteaux des colonnes. Enfin, on ne peut pas manquer les vitraux contemporains de Kim en Joong, posés en 2008.
Brioude – Haute-Loire – août 2019
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J’étais allée à La Chaise Dieu alors que j’étais en stage dans la région lyonnaise à la fin des années 1990. Je garde un souvenir impressionné du jubé de l’église abbatiale et de la danse macabre qui se déploie autour du chœur. J’avais donc très envie d’y retourner… mais je crois que je n’ai pas très bien choisi mon jour !
Nous avons quitté Brioude le matin sous une pluie battante et n’avons donc que peu profité des paysages noyés dans les nuages. Arrivés sur place, nous apprenons qu’en raison de la mise en place du festival de musique, l’accès à l’église ne sera pas du tout possible. Nous décidons tout de même de visiter ce qu’il est possible de visiter, à savoir : le cloître, la chapelle abritant les tapisseries de chœur, le fac-similé de la danse macabre et la salle de l’écho.
Les tapisseries ont fait l’objet d’une récente restauration et leur présentation met en valeur leur tissage. C’était un réel plaisir de les lire et de voir les correspondances entre Ancien et Nouveau Testament qu’elles mettent en exergue. Cela a compensé le fait de ne pas pouvoir admirer le jubé….
Dans la salle de l’écho, nous avons aussi passé un long moment à jouer à parler aux murs. L’utilisation des particularités focales des courbes en architecture est toujours amusante !
La Chaise-Dieu – Haute-Loire – août 2019
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(*) Si vous voulez visiter La Chaise Dieu, renseignez-vous sur les dates où tout le site est accessible. L’ensemble des informations relatives aux conditions de visite est disponible sur le site internet du Projet Chaise Dieu.
Dans la cour, une pie (en pleine mue, d’où les plumes manquantes sur la tête) s’est posée et s’est laissée approcher. Elles sont généralement vives et timides et je n’avais encore jamais pu en prendre une en photo !
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Le week-end dernier, j’ai pris le temps d’aller visiter quelques-unes des expositions des Rencontres de la Photo de Chabeuil. Parmi elles, deux m’ont particulièrement plu : les éléphants et les ours polaires de Kyriakos Kaziras et Requiem pour pianos de Romain Thiery.
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Ce week-end a eu lieu l’édition 2019 de Valence en Gastronomie Festival. J’ai eu la chance d’être invitée par Valence Romans Tourisme à participer à la soirée speed-tasting en compagnie d’un petit groupe d’instagramers.
Le concept de la soirée repose sur des dégustations d’accords mets/vins orchestrées par les futurs sommeliers des grandes maisons, actuellement en fin de formation au lycée hôtelier de Tain l’Hermitage.
Les jeunes sommeliers en binôme proposent une dégustation commentée d’un vin accompagné d’une petite bouchée en accord, et partagent avec passion leur amour du vin.
Lorsque le coup de gong retentit, il est temps de passer à l’atelier suivant pour découvrir un autre vin et un nouvel accompagnement. La soirée est donc très rythmée et on n’a pas le temps de s’ennuyer.
Ce sont ainsi six vins que nous avons eu le plaisir de déguster : la superbe clairette en biodynamie de Jaillance (que j’avais déjà eu le plaisir de découvrir lors d’une visite de la cave il y a quelques années), un Chignin-Bergeron (vin blanc de Savoie), un Saint Peray du Domaine Colombo, un intéressant rosé d’Auvergne (dont j’ai stupidement omis de noter le nom ! ), un Morgon (qui montre clairement que le Beaujolais est un terroir riche de vins aux arômes nettement plus riches que ceux du Beaujolais Nouveau), et enfin un Grignan-les-Adhémar rouge.
Pour terminer la soirée sur des notes locales, nous sont proposés quelques ravioles cuites au bouillon de volaille, un jus de fruits bio de la ferme Margerie et un thé glacé des Jardins de l’Hermitage, dont j’apprécie déjà les tisanes et thés (coups de coeur en ce moment à la maison pour le Chant des Grillons, les Alpages et le Jardin de Majorelle).
Festival Valence en Gastronomie – Drôme
19 septembre 2019
(*) bien entendu, la dégustation de vins doit se faire avec modération….
(**) Merci Valence Romans Tourisme pour l’invitation (collaboration commerciale non rémunérée) à partager cette expérience et le bon moment passé !
Sur le chemin de ma randonnée du week-end dernier, je suis passée au dessus de la vallée de Bouvante. Les paysages du Vercors m’époustouflent toujours autant !
Je me suis d’ailleurs dit qu’il faudrait que je revienne dans ce secteur pour une sortie au fond de la combe…
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Après une semaine de travail, il est agréable de profiter d’une promenade au calme dans le Vercors, entre Léoncel, son abbaye et ses vaches
… et La Vacherie où je n’avais encore jamais pris le temps d’entrer dans la charmante petite église.
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De passage à Paris pour le travail, après une grosse journée de réunions, j’ai apprécié une boule de glace à la noisette chez Grom, à la gare de Lyon.
… avant de regarder le paysage défiler à grande vitesse par la fenêtre du TGV…
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Le plaisir de traverser la plaine de Valence au coucher du soleil, et celui encore plus grand de s’arrêter au bord de la route, en pleine campagne pour en profiter !
Voilà plusieurs années que nous ne pouvions pas aller au jumping de Valence pour des raisons de contraintes personnelles et autres impératifs de dates. Cette année, nous n’avions pas un gros créneau disponible mais avec Melle 3e, il n’était pas question de le laisser passer !
Ce matin, nous avons donc pris la route du Haras des Grillons en Drôme des Collines pour assister à une épreuve de CSI 3*. Pendant plus d’1h30, nous avons donc admiré les couples cavalier/cheval sauter les barres à 1,50 m….
Comme je ne suis pas assez bien organisée, je n’ai pas repéré quel cavalier figure sur quelle photo…
Prix Hubside / CSI 3* – Jumping de Valence – 1er septembre 2019
Je suis passée à Crest…. La vue sur les Trois Becs est toujours aussi plaisante !
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Ce chat dormait tranquillement dans un massif de fleurs.. et a apprécié les caresses !
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Je suis allée au décrochage de l’expo photo du Caillou aux Hiboux. Cela se passait à La Belle Etoile, un fort joli lieu abritant des chambres d’hôtes à Rochebaudin.
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Et la semaine a été un peu gourmande également….
(*) Maison Guillet, place du Champ de Mars, 26000 Valence
(**) La Fabrique, chemin de Devienne, 26100 Romans
Pour ses 18 ans, Mr 1er avait demandé un repas dans un restaurant étoilé. Il y en a plusieurs dans la région, mais il a porté son choix sur La Cachette : le restaurant étoilé du chef Masashi Ijichi à Valence. Avec quelques mois de retard en raison de contraintes dans nos plannings respectifs, nous avons profité de l’été pour y aller.
Le lieu est atypique, à l’écart du centre-ville dans le quartier de la basse-ville : une petite maison avec une jolie cour transformée en terrasse ombragée par un vieil arbre et les vignes, clématites et passiflores qui courent sur les treilles, où nous avons passé la soirée.
Comme il s’agissait de fêter ses 18 ans, nous avons pris le grand menu…. Et si j’avais quelques doutes à la lecture du menu sur le poulpe d’une part et l’agneau d’autre part (qu’habituellement je n’aime pas rosé), je dois dire que les cuissons absolument parfaites, les sauces et jus délicieux, les saveurs justement équilibrées m’ont totalement convaincue.
Amuse-bouches, entrées, plats, desserts se succèdent harmonieusement dans une ambiance douce et feutrée. Le personnel est attentif sans être trop présent.
Mention spéciale pour le serveur qui a noté que c’était l’anniversaire de Mr 1er quand au moment du choix de l’apéritif, je lui ai dit « c’est ton anniversaire, tu prends ce que tu veux »… et a donné des instructions en cuisine… De sorte que l’assiette du pré-dessert pour Mr 1er est arrivée bordée d’un « Joyeux anniversaire » écrit à la poche de chocolat et coiffée d’une bougie !
Une belle et douce soirée…. de laquelle nous sommes repartis enchantés !
La Cachette – Valence – août 2019
(*) Parmi les photos, il manque celles des plats : entre la lumière déclinante et la gourmandise affichée des assiettes, je n’ai pas pris en photo la lotte cuisson basse température à l’émulsion de thym avec les légumes de saison et le jus façon bouillabaisse, ni l’agneau avec l’aubergine confite et la mousse d’oignon.
Il manque également le pré-dessert et sa délicieuse compotée de myrtilles et glace au saké.
(**) La Cachette, 16 rue des Cévennes, 26000 Valence
En début de semaine, j’ai fait un saut en Bretagne avant de redescendre par la route vers la Drôme, en passant par l’Auvergne. J’ai encore pas mal de photos à trier, mais voici déjà quelques moments pris sur le vif….
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J’ai retrouvé les hortensias en fleurs alors qu’ils étaient tous secs en juillet…
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Nous avons improvisé un apéritif fruits de mer…
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Nous avons profité de la vue sur le Mont Saint Michel.
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J’ai joué avec les escaliers…
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Liste des articles correspondant à ces vacances :
Du côté de chez Ma' 